Pyszne, pyszne, pyszne!
Zdrowe!
Królowa kasz wraca do łask!
Lekkostrawna, nie zawiera glutenu, oczyszcza organizm, ma działanie przeciwwirusowe, zawiera krzemionkę!
Te właściwości kaszy jaglanej powodują, że jest idealna dla małych i dużych, serwuje się ją osobom przeziębionym, a krzemionka wpływa korzystnie na stan włosów, paznokci i skóry...
Przedstawię Wam w kilku odcinkach jak można ją podać.
Odsłona pierwsza: Pierogi z mięsem i kaszą jaglaną.
Wykorzystuję mięso wołowe, które pozostało z rosołu.
Stosunek ilości mięsa do kaszy 1:1
Kaszę gotujemy do miękkości: Zagotowujemy wodę w ilości dwa razy większej od ilości kaszy (czyli 1 szklanka wody na pół szklanki kaszy). Wsypujemy kaszę i gotujemy na wolnym ogniu, aż do wygotowania wody. Kontrolujemy często czy kasza nie przywiera...
Następnie kaszę i mięso mielimy w maszynce z 1 cebulą. Solimy i pieprzymy do smaku, dokładnie mieszamy. Oto gotowy farsz! :)
Ciasto na pierogi:
Robię na oko :)
Wsypuję ok 2-3 szklanki mąki na stolnicę, dodaję szczyptę soli i parzę wrzątkiem (!!! - koniecznie wrzątek, w innym przypadku ciasto będzie jak podeszwa...). Ma być go tyle, aby ciasto w efekcie wyszło miękkie.
I...lepimy pierogi:
W między czasie (tzw. oczywiście:) Wstawiamy na ogień garnek z wodą (3/4 objętości).
I jak już mamy wszystkie pierogi gotowe, wrzucamy je na gotującą się wodę, solimy...
Zagotowujemy i gotujemy jeszcze przez 2-3 min.
Łowimy i wkładamy na durszlak, po kilku minutach przekładamy na talerz.
Podajemy z okrasą!
Smacznego!!!
~Groszkowa
Po prostu...
Najszybszy...najlepszy!
Składniki:
8 jajek
1,5 kg sera tłustego, mielonego
ok. 1 szkl. cukru
2 budynie śmietankowe
1 margaryna w temp. pokojowej
cukier waniliowy
Żółtka ucieramy z cukrem, dodajemy margarynę i ucieramy na gładką masę. Następnie dodajemy ser i budynie, ucieramy.
Białka ubijamy na sztywną pianę i wprowadzamy ją do przygotowanej masy serowej.
Przygotowujemy blaszkę: wykładamy papierem.
Układamy herbatniki i powoli wlewamy masę.
Pieczemy ok 1,5h w 160-170C
Smacznego!!!
Dawno miałam już go zrobić...przewertowałam mnóstwo przepisów...i wybrałam jeden, który i tak zmodyfikowałam! :P
Smakuje pysznie i do tego nie trzeba go piec! :))
Przedstawiam dzisiaj sposób na baaardzo udanego 3-bita
Potrzebujemy:
- 3 paczki herbatników, dla mnie najlepsze są te z Biedronki w żółtym opakowaniu.
- puszkę mleka skondensowanego/masy krówkowej
- 0,5 l mleka
- budyń waniliowy/śmietankowy
- kostka masła
- ok. 500 ml śmietany kremówki
- 2-3 łyżki cukru pudru
- 2-3 łyżki żelatyny
- na polewę czekoladową: 1 jajko, 1/2 kostki margaryny, 3 łyżki cukru, 2 łyżki kakao.
Przygotować budyń i odstawić do ostygnięcia.
Blaszkę wykładamy folią, i układamy pierwszą warstwę herbatników, na której rozprowadzamy masę krówkową. (Dobrze jest wcześniej podgrzać masę w kąpieli wodnej, dla ułatwienia rozsmarowywania.)
Na masę układamy następną warstwę herbatników.
Ucieramy masło i stopniowo dodajemy wcześniej przygotowany budyń.
Tak przygotowaną masę budyniową wykładamy na herbatniki, równo rozprowadzamy i układamy kolejną warstwę herbatników.
Ubijamy śmietanę, dodajemy cukier puder i rozpuszczoną w gorącej wodzie żelatynę.
Szybciutko wykładamy na herbatniki.
Czas teraz na czwartą i ostatnią już warstwę herbatników na której znajdzie się polewa czekoladowa.(sposób przygotowania w poprzednim przepisie)
Tak przygotowane ciasto wkładamy do lodówki na minimum 12h.
Smacznego!!!
Najlepszy pod słońcem!
Zachwyca swoim smakiem!
Przepis znaleziony przez Mamę w internecie...
Dziś przekazuję o Wam:
CIASTO:
3 szkl. mąki
1/2 kostki margaryny
2 jajka
3/4 szkl. cukru
1 łyżka miodu
1,5 łyżki kakao
1 łyżeczka sody
3 łyżki kwaśnej śmietany
Z wyżej wymieniowych składników zagniatamy gładkie ciasto.
Dzielimy je na 3 równe części i rozwałkowujemy na średniej grubości placki.
Każdy placek pieczemy oddzielnie w temperaturze 180C przez ok 15-20 minut.
Po upieczeniu placki są twarde, ale proszę się tym nie przejmować! Zmiękną po przełożeniu masą serową.
MASA SEROWA:
1/2 kostki margaryny
1/4 szkl. mleka
3/4 szkl. cukru
Rozpuszczamy i delikatnie zagotowujemy. Następnie do tej gorącej masy dodajemy 1kg sera***, 4 roztrzepane jajka. Gotujemy powoli, aż masa zacznie gęstnieć. CAŁY CZAS MIESZAĆ!!!!!
Na koniec dodajemy rozrobiony w reszcie mleka budyń)*(1szt.) i mąkę ziemniaczaną (1/2 łyżeczki) oraz cukier waniliowy**
Gorącą masą przekładamy placki.
Pozostawiamy na 12h, aby placki zmiękły.
Tak przygotowane ciasto polewamy czekoladową polewą, wg mnie i tych którzy ją spróbowali najlepsza jest przygotowana z tego przepisu:
1/2 kostki margaryny
3 łyżki cukru
2 łyżki kakao
1 jajko
Roztrzepujemy jajko, dodajemy cukier i dalej roztrzepujemy, dodajemy kakao.
Margarynę rozpuszczamy i delikatnie zagotowujemy.
I taką gotującą się margarynę powoli wlewamy do przygotowanej masy jajeczno-kakaowej, cały czas mieszając. Masa powinna delikatnie gęstnąć. Pozostawiamy na kilka chwil i możemy polewać ciasto!
Życzę udanych wypieków i SMACZNEGO!!
* Zamiast sklepowego budyniu polecam spróbować zrobić własny.
Oto przepis na własny budyń:
1/2 l mleka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1,5 łyżki mąki pszennej
3 łyżki cukru
Wykonanie jest identyczne jak w przypadku budyniu sklepowego.
Mąki rozrabiamy w mniejszej części mleka, resztę mleka zagotowujemy z cukrem, można dodać cukru waniliowego (nie: wanilijowego).
Rozczyn wlewamy na gotujące mleko, zdejmujemy z ognia, mieszamy i ponownie stawiamy na ogień do zagotowania.
** Polecam zrobić własny cukier waniliowy:
cukier i laskę wanilii, pozostawiamy na 2 tygodnie i mamy własny cukier waniliowy (nie: wanilijowy...zerknijcie na swoje opakowania sklepowego cukru).
*** Właśnie wykorzystałam ser kupiony u Pana, który sam robi ser...Masa serowa wyszła o niebo lepsza!!!! Przed użyciem sera przepuściłam go jeden raz przez maszynkę...
POLECAM 'swój' ser! Zdrowszy...i lepszy! :)
~Groszkowa
